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Cidrerie de la Brique

Artisan Normand depuis 1953
Visite virtuelle
À Propos

LA CIDRERIE DE LA BRIQUE

FondĂ©e pendant les annĂ©es cinquante, la Cidrerie de la Brique est une entreprise d’origine familiale.

SituĂ©e au cƓur du Cotentin, la Cidrerie de la Brique, entre Valognes et Cherbourg, a su garder toute son authenticitĂ© dans une rĂ©gion pleine de charme Ă  la nature prĂ©servĂ©e.

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La Cidrerie de la Brique est une entreprise unique située au coeur du Cotentin, en Normandie, qui existe depuis 1953.

Depuis

1953

NOS PRODUITS

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La Cidrerie de la Brique dispose d’un outil de production moderne, tant pour la fabrication que pour le conditionnement.

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Prix & concours

Un savoir-faire récompensé

Nous avons obtenu pas moins de 18 rĂ©compenses au cours des annĂ©es, que ce soit des mĂ©dailles d’or, d’argent ou de bronze.
DĂ©couvrir le palmarĂšs
La conception

Processus de Fabrication

La fabrication du cidre demande du soin et un travail au quotidien. La pomme est un fruit fragile. Température, qualité, hygiÚne, et évidemment savoir-faire sont indispensables.

La fabrication du cidre artisanal de la Brique a lieu d’octobre Ă  dĂ©cembre pour le passage des pommes au broyage, du broyage au pressoir, du pressoir Ă  la cuve. Quant Ă  l’embouteillage, il a lieu toute l’annĂ©e suivant la demande.


Le circuit de l’embouteillage passe par la laveuse, puis grĂące au convoyeur les bouteilles se rendent Ă  la tireuse oĂč elles sont remplies, puis au bouchage (bouchons de liĂšge et muselets, ou bouchons Ă  vis), enfin l’Ă©tiquetage. 🍏

Bienvenue chez nous

Venez nous rencontrer

Nous serions ravis de vous recevoir afin de vous présenter notre domaine et nos outils de production. Dégustez nos produits et commandez directement à la sortie de la ferme !

Ouverture

lundi au vendredi
08h – 12h30
13h30 – 17h30

Adresse

23 Route de la Brique
50700 Saint Joseph

02 33 40 19 27

Avis

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