lundi au vendredi
08h – 12h
13h30 – 17h30
Ă Propos
LA CIDRERIE DE LA BRIQUE
FondĂ©e pendant les annĂ©es cinquante, la Cidrerie de la Brique est une entreprise d’origine familiale.
SituĂ©e au cĆur du Cotentin, la Cidrerie de la Brique, entre Valognes et Cherbourg, a su garder toute son authenticitĂ© dans une rĂ©gion pleine de charme Ă la nature prĂ©servĂ©e.
La Cidrerie de la Brique est une petite entreprise au coeur du Cotentin, en Normandie, qui existe depuis 1953.
Depuis
1953
NOS PRODUITS
La Cidrerie de la Brique dispose d’un outil de production moderne, tant pour la fabrication que pour le conditionnement.
Prix & concours
Un savoir-faire récompensé
Nous avons obtenu pas moins de 18 rĂ©compenses au cours des annĂ©es, que ce soit des mĂ©dailles d’or, d’argent ou de bronze.
DĂ©couvrir le palmarĂšs
La conception
Processus de Fabrication
La fabrication du cidre demande du soin et un travail au quotidien. La pomme est un fruit fragile. Température, qualité, hygiÚne, et évidemment savoir-faire sont indispensables.
La fabrication du cidre artisanal de la Brique a lieu d’octobre Ă dĂ©cembre pour le passage des pommes au broyage, du broyage au pressoir, du pressoir Ă la cuve. Quant Ă l’embouteillage, il a lieu toute l’annĂ©e suivant la demande.
Le circuit de l’embouteillage passe par la laveuse, puis grĂące au convoyeur les bouteilles se rendent Ă la tireuse oĂč elles sont remplies, puis au bouchage (bouchons de liĂšge et muselets, ou bouchons Ă vis), enfin l’Ă©tiquetage. đ
Bienvenue chez nous
Venez nous rencontrer
Nous serions ravis de vous recevoir afin de vous présenter notre domaine et nos outils de production. Dégustez nos produits et commandez directement à la sortie de la ferme !
Ouverture
Adresse
23 Route de la Brique
50700 Saint Joseph
02 33 40 19 27
Avis
Ce que les gens disent de nous
TrĂšs bon produits
âSuper accueil et trĂšs bon produits proposĂ©s Ă la degustation avec de trĂšs bonne explication de la fabrication. Personnels accueillant prenant le temps de vous prĂ©senter les bons coins Ă visiter dans la rĂ©gionâ
Mickael D.
TrĂšs bien
âLe cidre qui me rappelle mon enfance, quand j’habitais encore dans la manche. Je fais le plein Ă chaque fois que je viens en vacances ; heureusement qu’il y a encore des personnes qui restent dans la tradition. Merci Ă toute l’Ă©quipe, continuez Ă faire du bonâ
Lemerre Remi
TrĂšs bon accueil
âCidre de chez nous et produit avec des pommes du Cotentin. Tous leurs produits sont trĂšs bons. Je conseille fortement.â
Fleury David
Du cidre comme on en trouve presque plus
âFabrication sur place, de la rĂ©colte des pommes jusquâĂ la mise en bouteille. A visiter si vous passez dans le coin.â
VIP Studio
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