Découverte des vignobles autour de Chimay : dégustations et visites

La région de Chimay, située dans le sud-ouest de la Belgique, est réputée pour ses bières trappistes, mais également pour ses vins. Découvrir les vignobles de cette région est une activité passionnante pour les amateurs de vin qui souhaitent s’initier aux secrets de fabrication des différents vins et liqueurs locaux. Cet article vous permettra de découvrir les vignobles autour de Chimay et de préparer votre visite.

Une richesse viticole méconnue

Si la Belgique n’est pas le premier pays auquel on pense quand on évoque la production de vin, la région de Chimay possède pourtant un patrimoine viticole remarquable. De nombreux domaines proposent des dégustations et visites pour faire découvrir leurs productions de vins, liqueurs et même whiskys. Pour profiter pleinement de votre séjour à Chimay, découvrez-le en explorant les domaines viticoles qui jalonnent cette belle région.

Des domaines à visiter autour de Chimay

Plusieurs domaines se sont spécialisés dans la production de vins, liqueurs et whiskys dans la région de Chimay. Voici une sélection de quelques vignobles à visiter lors de votre séjour :

1. Domaine La Plaigne Aurel : Ce domaine familial propose plusieurs cuvées de qualité, élaborées avec soin et passion. Vous pourrez déguster des vins rouges, blancs, rosés, ainsi que des liqueurs à base de fruits locaux.
2. Domaine du Pont d’Avignon : Situé sur les rives de l’Eau Blanche, ce domaine est réputé pour ses vins blancs et rouges produits en biodynamie. Leur méthode de travail respectueuse de la nature et de l’environnement vous séduira lors de votre visite.
3. Distillerie de Chimay : Si vous êtes amateur de whisky, ne manquez pas cette distillerie qui produit des whiskys single malt d’exception. Leur savoir-faire traditionnel et leurs techniques innovantes font de leurs spiritueux des produits uniques à découvrir absolument.

Les visites guidées dans les vignobles

Pour mieux appréhender le travail des vignerons et comprendre les techniques de production des boissons locales, il est fortement recommandé de participer à une visite guidée. Voici quelques conseils pour bien profiter de ces moments privilégiés :

1. Renseignez-vous sur les horaires et les tarifs des visites proposées par les domaines viticoles. Certains nécessitent une réservation préalable, tandis que d’autres accueillent les visiteurs sans rendez-vous.
2. Vérifiez si les visites sont adaptées aux enfants et si des activités spécifiques leurs sont proposées. Les domaines viticoles cherchent de plus en plus à diversifier leur offre touristique, en proposant des ateliers ludiques et pédagogiques pour les plus jeunes.
3. N’hésitez pas à poser des questions pendant la visite. Les professionnels seront heureux de partager leurs connaissances avec vous et d’éclaircir certains points techniques ou historiques sur leur domaine et leur production.
4. Profitez des dégustations offertes lors des visites pour découvrir la diversité des productions viticoles locales et affiner vos préférences en matière de vins, liqueurs et whiskys.

Les événements oenotouristiques autour de Chimay

Tout au long de l’année, plusieurs événements sont organisés dans la région de Chimay pour mettre à l’honneur le patrimoine viticole local :

• La Fête du Vin : Chaque année, en septembre, un week-end entier est consacré aux vins et spiritueux locaux. Au programme : dégustations, repas gastronomiques, concerts et animations pour tous les âges.
• Le Printemps des Vins : Cet événement a lieu tous les ans au mois de mai et permet aux domaines viticoles de présenter leurs nouvelles cuvées aux visiteurs. Un moment convivial pour découvrir les nouveautés et rencontrer les producteurs.
• Les Portes Ouvertes des Domaines : Plusieurs fois par an, les domaines viticoles de la région de Chimay ouvrent leurs portes aux visiteurs. Vous pourrez ainsi découvrir leur savoir-faire et déguster leurs productions lors de ces journées spéciales.

Préparer sa visite dans les domaines viticoles autour de Chimay

Pour profiter pleinement de votre découverte des vignobles autour de Chimay, voici quelques conseils pratiques :

• N’oubliez pas d’emporter une casquette et de la crème solaire pour vous protéger du soleil pendant les visites en extérieur, notamment durant les mois d’été.
• Portez des chaussures confortables et adaptées à une promenade dans les vignes. Certains domaines proposent des circuits pédestres assez longs ou nécessitent de marcher sur des terrains accidentés ou pentus.
• Prévoyez suffisamment de temps pour chaque domaine visité. Il serait dommage de devoir écourter une visite passionnante par manque de temps. N’hésitez pas à consacrer une journée entière à la découverte des vignobles pour mieux apprécier chaque étape et prendre le temps de discuter avec les vignerons.
• Si vous venez en voiture, assurez-vous de désigner un conducteur qui ne dégustera pas d’alcool afin de garantir la sécurité de tous sur la route. Vous pouvez également prévoir de ramener quelques échantillons pour déguster tranquillement chez vous après votre visite.

Avec ces quelques conseils en tête, il ne vous reste plus qu’à partir à la découverte des vignobles autour de Chimay pour enrichir vos connaissances en oenologie et profiter de dégustations inoubliables. Bonne visite !